Cake à la ricoré et noix de coco

Par Cuisine de Morgane

Après une semaine riche en émotion et intense intellectuellement, je reviens avec une petite douceur pour votre thé du week end ! Avec ce temps glacial, rien de mieux que de faire chauffer de l'eau, d'y faire infuser un thé de qualité et de s'installer...

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Visions Gourmandes - Ouvrage de Philippe Germain

Par Cuisine de Morgane

Et voici le livre qui manquait à ma bibliothèque culinaire : Visions Gourmandes de Philippe Germain ! Un ouvrage exclusif en la matière ! Le livre de Philippe Germain a pour vocation de mettre en avant l'art dans la présentation et le dressage d'une belle...

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Poulet à la normande : cidre et calvados

calvados, cidre, poulet

Par Cuisine de Morgane

Pour un déjeuner entre amis, j'ai décidé de me lancer sur le thème savoureux de la Normandie ! Ainsi, après un apéritif placé sous le signe du camembert, je me suis lancée dans la réalisation d'un plat à base de cidre et de calvados ! Un plat comme je...

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Galettes des rois à la frangipane et Ferrero rocher

Par Cuisine de Morgane

Après les fêtes vient le doux temps des galettes ! Ce n'est pas comme si nous n'avions pas suffisamment mangé en décembre .... Quelle idée ces rois en janvier ?! Peu importe, mon roi à moi (je sais je suis une chanceuse) est un véritable dévorateur (définition...

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Bonne année

Par Cuisine de Morgane

Un message éclair pour vous souhaiter une excellente année 2016 ! Je vous souhaite qu'elle soit meilleure que la précédente et qu'elle soit bien évidemment placée sous le signe de la joie et du plaisir en tout genre ! Morgane

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Velouté de lentilles corail au lait de coco et curry

Par Cuisine de Morgane

Cette année j'ai volontairement décidé de ne pas publier de recettes de fêtes ! L'année 2015 rimera pour moi avec les mots repos, farniente et légèreté ! Pas de gros plats lourds et gras, pas de dessert au beurre ! Produits simples et frais, cuisinés...

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Pate à tartiner choco coco

chocolat

Par Cuisine de Morgane

De retour avant les fêtes avec une recette moyennement light mais que vous pourrez servir à vos proches lors de vos petits déjeuners festifs ! De quoi remplacer le bien mauvais mais tellement bon Nutella !!! J'ai étalé cette délicieuse pate à tartiner...

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Tartiflette light : endives, poireaux, navets

endives, navets, poireaux

Par Cuisine de Morgane

Je suis une fan absolue de la bonne tartiflette : avec ce fromage qui fond, ces lardons bien gras et cette douce saveur d'hiver ! Un plat de décembre incontestable surtout quand les températures sont au plus bas ! Néanmoins ne pouvant abuser de ce doux...

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Gateau basque à la confiture de cerise et à la crème

Par Cuisine de Morgane

Il y a de ça quelques années, ma soeur m'a offert le très joli livre PÂTISSERIES de C. FELDER. Et je louchais en conséquence depuis des années sur son gâteau basque ! Gâteau que j'apprécie tout particulièrement et notamment depuis mon séjour à Bayonne...

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Crème de lentille

lentille

Par Cuisine de Morgane

Arrrgggllll nous y voila : le froid est de retour, transperce méchamment nos vêtements et nous confirme enfin que nous sommes bien en hiver ! On banni les petits plats froids pour ce début de semaine et on part en quête de chaleur gustative ! Vous cherchez...

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