Tiramisu aux Twix

Twix, deux doigts coupe faim !! Ahaha vous souvenez vous de ce fameux diction ?! J'ai décidé de couper ma faim en créant un délicieux petit tiramisu avec ces gourmandises que j'aime tant ! Ce caramel qui coule et devient élastique quand on croque dedans, ce biscuit sablé et ce chocolat au lait ! Mmmmmhhhhhhhhhhh mamamia ! Après mesprécédents tiramisus aux saveurs originales et surprenantes (cf mon tiramisu au brownie / tiramisu aux daims /  à la pate de spéculoos / à la crème de marron et pain d'épices) je me suis lancée dans ce délicieux tiramisu aux Twix plutot régressif mais surtout pour combler mes papilles de GROSSE gourmande ! Ahhh comme il fait bon de retourner en enfance ! Quel sera le prochain selon vous ???

Je vous souhaite une très bonne soirée et bien évidemment un beau week end ensoleillé !!

Préparation : 20 minutes
Repos : 1 demi-journée au moins
Ingrédients pour 4 personnes

- 250g de mascarpone
- 3 œufs
- 8 barres de twix (ouiiiiiiiiii)
- 90g de sucre
- 1 peu de café soluble
- 8 petits beurres
- 1 peu de rhum

Préparation :

Dans une jatte battre les jaunes d’œufs avec le sucre l’aide d’un fouet.
Ajouter la mascarpone et mélanger jusqu’à homogénéisation.

Battre les blancs d’œufs en neige ferme à l’aide d’une pincée de sel.
Incorporer les blancs dans la préparation précédente en mélangeant délicatement puis réserver.

Faire chauffer un peu d’eau et mélanger avec le café soluble. Ajouter un peu de rhum si envie.
Découper vos barres de Twix en morceaux.

Dans votre plat de service, déposer sur le fond un peu de la préparation au mascarpone.
Trempez très rapidement les biscuits dans le mélange au café/rhum et déposer par-dessus (déposer environ 7 petits biscuits dans le plat). Ajouter par-dessus les morceaux de Twix.
Verser le reste de la préparation au mascarpone dans le plat.

Parsemer en toute fin, sur le tiramisu un peu de petits beurres réduis en poudre et de morceaux de Twix.

Mettre au frais pendant une demi-journée au moins.
Déguster bien frais (rrrrrrrr).

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Tiramisu aux Twix (clic)