• Salade de Gnocchis au jambon de pays, fromage de brebis et mache

    Avec cette chaleur qui nous accompagne depuis trois bonnes semaines, j'avoue ne plus avoir envie de manger chaud ! Les plats frais et froids sont donc plus que les bienvenus à ma table ! Et puis c'est l'occasion de cuisiner de bonnes salades comme celle que je vous présente ce soir ! L'idée est tout droit sortie de mon esprit ! Pour un déjeuner en toute simplicité, je ne peux que vous conseiller cette très savoureuse salade (normal c'est moi qui l'ait inventé ahahaaa quelle modestie !) ! Bref j'ai adoré !

    Salade de Gnocchis au jambon de pays, fromage de brebis et mache

    Préparation : 20 minutes

    Ingrédients pour 2 personnes

    - 100g de mâche

    - 1 paquet de gnocchis à poêler

    - 200g de fromage de brebis basque (type Osso Irati)

    - 2 tranches de jambon serrano (peut être plus selon la taille des tranches)

    - quelques tomates confites (facultatif)

    - vinaigrette maison

    Préparation :

    Découper le fromage en petits cubes. Réserver.

    Pendant ce temps, faire dorer les gnocchis à la poêle comme indiqué sur le sachet.

    Sur deux assiettes, déposer sur tout le fond votre mâche.

    Recouvrir des dés de fromage puis du jambon découpé en lanières (et les tomates confites si vous avez choisi d’en ajouter).

    Verser un peu de vinaigrette maison par-dessus.

    Enfin, déposer les gnocchis poêlés et bien grillés.

    Recouvrir du reste de vinaigrette et déguster rapidement, bien froid (hormis les gnocchis).

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    Salade de Gnocchis

    Salade de Gnocchis au jambon de pays, fromage de brebis et mache

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  • Commentaires

    7
    Samedi 24 Mai 2014 à 15:41

    Je tenterai bien cette recette car je mange de temps à autre des gnocchis mais simplement revenus à la poêle, et je m'en lasse un peu. Accompagnée ainsi, c'est plutôt sympa !

    6
    Mercredi 31 Juillet 2013 à 22:35

    En ce moment je suis pareil c'est salade à tous les repas ! Merci pour la recette, j'aurai une idée pour les faire varier ;)

    5
    Isabelle 17
    Mercredi 31 Juillet 2013 à 10:36

    Cette salade est la bienvenue avec ce beau temps !!

    4
    Mercredi 31 Juillet 2013 à 09:55
    floencuisine

    une salade tres gourmande

    3
    Mardi 30 Juillet 2013 à 13:20

    sympa cette salade ^^ pas besoin d'essayer d'être modeste quand c'ets bon faut le dire ^^

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    2
    Lundi 29 Juillet 2013 à 21:50
    poupougnette

    Oh la la! gnocchi + fromage de brebis? j'en salive!! ^^

    tu m'invites pour déguster tout ça?! ;)

    belle soirée ma jolie.
    Bisous

    Ps : je ne t'oublies pas et t'envoie rapidement un p'tit mail!! ;)

    1
    Lundi 29 Juillet 2013 à 21:28
    LadyMilonguera

    Elle me met l'eau à la bouche ta salade !

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