• Petits beurres maison

    De retour après un week end bien agréable ... mais une semaine qui s'annonce malheureusement pluvieuse. Pour se remonter le moral et faire face à ce retour d'un temps tristounet je vous propose de délicieux petits biscuits maison : les petits beurre ! Simples, gourmands et parfait pour l'heure du thé ! Pour se faire, je me suis notamment inspirée de la recette de Chiara ICI ! Voici la recette :

    Petits beurres maison

    Petits beurres maison

    Préparation : 1h

    Cuisson : 10 minutes

    Repos : 20 minutes + 2h

    Ingrédients pour environ 20 petits beurre

    - 250g de farine

    - 100g de sucre

    - 100g de beurre demi sel

    - 60g d’eau

    - 1 cuillère à café de levure

    Préparation :

    Dans une casserole, porter à ébullition le beure, le sucre et l’eau.

    Une fois que le contenu bout légèrement, laisser refroidir pendant 20 minutes. Remuer régulièrement à l’aide d’une cuillère en bois.

    Pendant ce temps, mélanger la farine avec la levure.

    Lorsque le contenu de la casserole a bien refroidi, verser le dans la farine.

    Mélanger énergiquement à la cuillère en bois.

    Former une boule de pate à la main, entourer de film alimentaire et mettre au frais pour deux heures minimum.

    Une fois le temps de repos écoulé, préchauffer le four thermostat 6 ou 180°.

    Prendre des petits morceaux de pate, les étaler à l’aide d’un rouleau à pâtisserie entre deux feuilles de papier cuisson (c’est vraiment plus simple que sur un plan de travail fariné) et découper à l’aide d’un emporte pièce.

    Déposer sur une feuille de papier cuisson et enfourner pour 10 minutes.

    Sortir, laisser refroidir et déguster avec un tea !

    Version Imprimable ICI

    Petits beurre home made

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  • Commentaires

    4
    Lundi 9 Septembre 2013 à 23:55
    LadyMilonguera

    Jolis ces petits beurres...

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    3
    Lundi 9 Septembre 2013 à 21:53

    Mercià vous deux !!!

    2
    Lundi 9 Septembre 2013 à 21:38

    Ils sont très beaux tes petits beurres!

    1
    Lundi 9 Septembre 2013 à 21:30
    poupougnette

    ils sont superbes tes p'tits biscuits! parfaits pour accompagner ma tasse de thé! ;)

    belle soirée ma jolie.
    Bisous

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