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Index Salé par Ordre Alphabétique
A
Assiette Végétarienne : Soja, quinoa, courgettes
Avocats farcis aux crevettes, thon et crabe
B
Ballotines de dinde au lard et pruneaux
Billes de chèvre frais aux herbes épices
Blanquette de lotte au citron vert
Bouchées de jambon de pays et mozzarella
Boulettes de poulet au miel et soja
Brandade de morue à la purée de courgette et pomme de terre
Bricks de chèvre aux figues et miel
Brochettes abricots secs et jambon cru
Burger apéritifs jambon/boursin (à base de pate feuilletée)
C
Cabillaud pané à l'amande et sa purée de carotte au lait de coco
Cabillaud, sauce au vin rouge et sa poêle d'asperges
Cake à la farine de chataigne, chèvre, champignons et noix
Cake aux 3 fromages de Sophie Dudemaine
Cake pesto rosso et mozzarella
Cake salé et léger (sans beurre ni huile)
Cannellonis ricotta et poivrons
Clafoutis bacon, oignons, feta
Clafoutis jambon et gorgonzola
Petits clafoutis pomme, camembert et cumin
Cookies au saumon et fromage frais
Crème brulée au parmesan, basilic, tomates séchées et chips de parmesan
Crème feta, noix et abricots secs (DIP)
Crèmes salées aux tomates roties et parmesan
Croquettes de poulet, sauce curry/coco
Crumble bacon, chèvre et tomate
Crumble boeuf, tomate et gorgonzola
Crumble champignons et mimolette vieille
Crumble de confit de canard au caviar d'aubergine
Crumble de figue au chèvre et viande des grisons
Crumble endive, camembert et miel
Curry de légumes au lait de coco
Curry de Porc au lait de coco, patates douces et cacahuètes
D
Dahl de lentilles corail au lait de coco
Dos de cabillaud laqué au miel, soja et vinaigre balsamique et polenta aux olives
E
Espuma de roquette au jambon de pays (recette au siphon)
Espuma de roquefort, miel et cannelle
F
Filets de poulet facon stroganoff (sauce au cognac)
Filet mignon feuilleté et farci aux pruneaux et marrons
Flan apéritif carottes et poireaux
Flans thon et tomate (apéritif)
Fricassé de poulet à la pistache et figues
G
Gnocchis à la farine de chataigne, sauce morbier et lardons
Gnocchis à la ricotta, sauce tomate au mascarpone
Gnocchis maison et sauce au gorgonzola
Gougères apéritives toutes simples
Gratin de camembert aux deux pommes
Gratin de courgette à la cancoillotte
Gratin de crevettes, pesto, tomate et feta
Gratin de pate aux champignons, poulet, huile de truffe et parmesan
Gratin de potimarron et fromage frais
Gratin de pommes de terre (et jambon) en mini cocotte
Gratin de ravioles au saumon fumé
Gratin de ravioles aux courgettes et pesto
Gratin de ravioles du dauphiné au chèvre
H
Hachis parmentier au chorizo et olives noires
Hachis parmentier de canard à la purée de patate douce
Hachis Parmentier de poulet fumé au curry
L
Lasagnes au potimarron et bleu
Lasagnes au saumon, chèvre et pesto
Lasagnes Ricotta, aubergines et sauce tomate
Lentilles corail au lait de coco et saumon facon risotto
M
Madeleines au curry, tomate et mozzarela
Madeleines tomate, mozzarella et basilic
Milleufeuille de tomates confites facon cheesecake
Mini clafoutis Kiri et lardons
Moelleux au bleu, farine de chataigne et petit chutney d'endive à la bière
Moelleux au saumon, ciboulette, coeur sauce hollandaise
Moelleux petits pois et boursin ail et fines herbes
Mousse de betterave au fromage frais
Mousse mozzarella et basilic (siphon)
N
Nems de saumon fumé au fromage frais et roquette
Noix de saint jacques à la crème d'échalotes et vin blanc
Noix de saint jacques à la normande
Noix de saint jacques, échalottes et tagliatelles fraiches
O
Oeufs au fromage rapé et bacon (en mini cocotte)
P
Panacottas mozzarella et compotée de tomate à l'échalote
Panacottas au chèvre et confiture de figue
Panacottas au gorgonzola et compotée de poire
Panacottas au parmesan, tomates séchées et au pesto de pistache maison
Papilotte de poulet à la tomate et moutarde
Papillotes de saumon aux ravioles et légumes croquants
Pâte brisée de Sophie Dudemaine
Petites quiches au saumon pour l'apéritif
Polenta à la roquette et mozzarella, sauce pesto rosso
Porc au caramel (version rapide)
Poulet à la Normande : cidre et calvados
Poulet aux morilles et crème de vin jaune
Purée de carotte au lait de coco
Purée de marrons et pomme de terre
Q
Quiche aux épinards, lardons et chèvre
Quiche épinards, feta et chèvre
Quiche sans pate au thon et champignons
R
Risotto au confit de canard et tomates séchées
Risotto au gorgonzola et figues fraiches
Risotto au saumon fumé et boursin
Risotto aux asperges et saint nectaire
Risotto aux champignons et jambon de pays
Risotto aux saint jacques, chips de chorizo et parmesan
Risotto de coquillettes au chèvre, lit de julienne de légumes caramélisée
Risotto pancetta, parmesan et tomates séchées
Roulé à la tomate, fourré au fromage ail et fines herbes
Roulés de crèpes de sarrasin au boursin
Roulés de crèpes de sarrasin au chèvre frais et poivron
Roulés de jambon de pays au chèvre frais et petits raisins secs
Roulés feuilletés emmental et chorizo
Roulés feuilletés emmental et moutarde
Roulés feuilletés au chèvre frais et miel
S
Salade de gnocchis au jambon de pays, fromage de brebis et mache
Salade de pates au pesto et tomates cerises
Salade de pates au pesto et tomates cerises
Salade de pates au saumon, avocat et aneth
Salade de ravioles au melon et jambon cru
Salade de riz tandoori au poulet
Salade de roquette,pêche, jambon cru et dés de fromage frais
Sauce tomate maison ultra rapide
Sauté de lapin à la bière et mirabelles
Sauté de porc et sa sauce au beurre de cacahuète
Soupe courgette, kiri et pesto
T
Taboulé de chou fleur aux raisins secs et fromage
Tajine au poulet, aubergine et citrons confits
Tajine de poulet aux dattes et amandes
Tajine de poulet aux pêches et noix de cajou, facon risotto
Tajine de poulet aux pruneaux, courgettes et pignons de pins
Tarte à la courge butternut et fromage bleu
Tarte à la crème de poivrons grillés et chèvre frais
Tarte aubergine, chèvre et pesto
Tarte au confit d'aubergine et chèvre frais
Tarte aux deux chèvres et jambon de pays
Tarte aux noix de saint jacques et poireaux
Tarte aux tomates cerises et chèvre frais
Tarte courgette et boursin (au piment)
Tarte tomate, comté et moutarde ancienne
Tartiflette light : endives, poireaux, navets
Tartinade de thon au fromage frais
Tartinade au thon et poivron rouge
Tatin de dinde, comté et beaufort
Tatin de tomates cerises et mozzarella
Tatin des alpages (courgettes, comté et bacon)
Terrine aux poivrons et chèvre frais
Terrine aux courgettes et chèvre
Terrine d'aubergine, tomate et feta (sans oeuf)
Terrine végétale aux lentilles corail et lait de coco
Timbales de saumon et mousse de courgettes (recette Marmiton)
Tiramisu au chutney de tomate et son sirop de balsamique
Toasts d'aubergines, chèvre et miel
V
Velouté de carotte au lait de coco et curry
Velouté de chou fleur au curcuma
Velouté de courge butternut et marrons
Velouté de lentilles corail aux lait de coco et curry
Verrine de crabe, pamplemousse et avocat en crumble
Velouté froid d'avocat et concombre
W
Wrap à la crème de thon et avocat
Wrap au fromage frais, roquette et jambon de pays