• Glace expresse à la pêche (sans oeufs et sans sorbetière)

    De retour de vacances après la découverte d'une région que je ne connaissais pas : la Gascogne ! Calme, nature, verdure et tranquillité étaient comme nous l'attendions au RDV ! Malgré la reprise du travail, l'été n'est pas terminé et il est encore temps de vous présenter mes recettes d'été, avant que ces vilains nuages gris ne nous reviennent. J'avais flashé pour la recette de Lili de glace à la pêche que vous retrouverez ici et ai décidé de me laisser tenter pour accompagner un délicieux fondant à la poire et amande (recette à venir). J'ai quelque peu modifié la recette originale de Lili en remplacant le lait concentré non sucré par un yaourt grec ! Nous nous sommes tout simplement régalé avec cette petite glace idéale par une belle soirée de juillet ;) Testez la rapidement, elle est excellente et très rapide. La seule exigence sera de remuer vous même régulièrement la glace pour éviter la formation de cristaux !

    Glace expresse à la pêche (sans oeufs et sans sorbetière)

    Préparation : 5 minutes

    Repos : 4 heures minimum

    Ingrédients pour 3 personnes

    - 3 belles pêches

    - 1 yaourt grec

    - 100g de sucre

    - un peu de lait si nécessaire

    Préparation :

    Pelez les pêches et les couper grossièrement en morceaux.

    Déposer dans un mixeur et mixer.

    Lorsque les pêches sont réduites en purée, ajouter le yaourt grec. Mélanger.

    Si le mélange vous parait trop épais alors ajouter un peu de lait.

    Sucrer, gouter et rectifier si nécessaire.

    Verser dans un récipient allant au congélateur et laisser reposer pendant 4 heures au moins en remuant régulièrement la glace pour éviter la formation de cristaux (toutes les heures au moins).

    Sortir la glace 10 min avant de déguster !

     Version Imprimable ICI

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    Glace expresse à la pêche (sans oeufs et sans sorbetière)

     

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  • Commentaires

    1
    Vendredi 19 Septembre 2014 à 10:48

    J'adore le glace

    C'est une bonne idée

    Je vais le tester ;)

    Merci pour cette recette

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