Une petite recette toute chocolatée avant de m'envoler pour la Bourgogne ! Une recette simplissime, totalement exquise et originale ! Mes photos ne le montrent malheureusement pas très bien mais vous obtiendrez avec cette recette un vrai fondant au chocolat comme on les aimes : coulant au centre et craquant sur les bords ! L'essayer c'est l'adopter !

Source : les pâtisseries d'Aurélien ICI

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 16 minutes

Ingrédients pour un moule à cake

- 170g de chocolat noir

- 3 œufs

- 1 pot de confiture de lait

- 120g de beurre

Préparation :

Préchauffer le four thermostat 6 ou 180°.

Faire fondre dans une casserole sur feu très doux : le beurre, le chocolat et la confiture de lait.

Une fois le mélange bien homogène et fondu, ajouter les œufs un par un.

Dans un moule à cake préalablement beurré et fariner, verser la pâte à gâteau.

Enfourner même thermostat pendant environ 16 minutes.

Les bords du gâteau doivent être cuits mais le milieu encore tremblotant.

Sortir du four, laisser refroidir et servir avec plein de crème anglaise.