Après voir avoir présenté mes délicieuses boulettes de poulet au soja, je vous présente ce soir une autre recette servie pour mes amis lors de nos apéros dinatoires : les cookies salés au saumon fumé ! J'adore adapté les versions sucrées en salées ! Les cookies en font partis et sont toujours dégustés avec étonnement et envie ! C'est à chaque fois une vraie réussite ! Ces cookies de la mer sont un délice ! Une recette trouvée sur le site de "On nem on riz" ou je trouve à chaque fois des recettes qui me correspondent :)

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 15 - 18 minutes par fournée

Ingrédients pour environ 15 minutes

- 210g de farine

- 2 œufs

- 200g de saumon fumé

- 150g de fromage frais

- 2 c à soupe de ciboulette

- un peu de lait

- Poivre

Préparation :

Préchauffez le four à 180° ou thermostat 6.

Dans un saladier, mélangez la farine avec un peu de lait (1CS pour commencer), les œufs et le fromage frais. Poivrez. Si votre préparation est trop compact, ne pas hésiter à ajouter une nouvelle cuillère de lait.

Ajoutez la ciboulette et le saumon coupé en dés et mélanger à nouveau.

Formez des boules de la taille d’une noix puis déposez-les sur une feuille de cuisson.

Enfourner même thermostat pour environ 15 à 18 min. Les cookies doivent être légèrement dorés sur le dessus.

Laissez refroidir les cookies sur une grille avant de les déguster.