Un dessert au chocolat au top ! Pour un week end familial je cherchais un dessert qui plaise à tous et qui me change un peu du simplet gateau au chocolat ! Comme tout le monde aime dans ma famille le chocolat (quelle chance j'ai ^^) je me suis rendue sur un site que j'adore et qui regorge de superbes recettes au chocolat : La Cuisine de Mimine et c'est bien là que j'ai trouvé ce merveilleux brownie (recette ICI) ! J'ai cependant utilisé ma propre recette de brownie que j'aime tant et qui a l'avantage de ne pas comporter une plaquette de beurre ! Ce dessert même s'il ressemble beaucoup à mon brownie cheesecake reste quand même bien différent (les petits suisses ne donnet pas la même saveur que le fromage frais cuit). J'ai tellement apprécié cette recette que je l'ai réalisée à nouveau pour une soirée ! Cette fois j'ai ajouté dans le mélange aux petits suisses de la pate de pistache ce qui donne cette belle couleur verte ! Mais vous pouvez tout simplement y mettre de la vanille en poudre ... Pour 4 personnes, n'hésitez pas à diviser les proportions ! 

Préparation :20 minutes

Cuisson :30 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

- 240g de petits suisses

- un peu de vanille en poudre

- 3 œufs

- 150 g de sucre en poudre + 2 cuillères à soupe

- 200g de chocolat

- 125 g de beurre

- 125g de farine

- 50 g de noix, noix de pécan & Co

Préparation :

Préchauffer le four thermostat 6 ou 180°

Beurrez un moule carré de 20 cm de côté.

Battre les petits suisses avec les deux cuillères de sucre jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. 

Ajouter les œufs préalablement battus, le sucre et la farine puis mélanger l'ensemble

rapidement mais délicatement. 

Incorporer les fruits secs et mélanger une dernière fois. 

Versez la moitié de la pâte à brownie dans votre moule. Puis versez toute la préparation aux petits suisses et terminez en couvrant du reste de pâte.

Faites cuire 30 à 35 minutes à 180°C. 7.

Laissez tiédir avant de démouler et dévorer (1 heure au moins)

Version Imprimable ICI

Brownie fourré aux petits suisses